Feel Good Monday :: Green Coconut

green Coconut introNix mit Blue Monday a la New Order, dieser Montag ist grün!

Quietschgrün, dank einer Portion Spinat und extra cremig durch einen großen Schuss Kokosmilch.

Hätte der gute alte Popey gewußt wie lecker dieser grüne Supersmoothie ist hätte er Olivia wahrscheinlich einen Kitchen Aid Mixer zu Weihnachte geschenkt und hätte sich nicht mit Spinat aus der Dose herumärgern müssen.

Und weil es Blattspinat derzeit nur in riesigen Tüten gibt, habe ich in meine Omelettmasse auch noch eine große Handvoll Spinat gegeben und durchpüriert.

green coconut

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