Feel Good Monday :: Kokospancakes

kokospancakesMein Blogflow ist weg, irgendwie hat er sich zwischen der BLOGST und dem vergangenen Wochenende verabschiedet.

Wahrscheinlich auf die Malediven zum sonnenbaden und Kokosnusswasser schlürfen.

Bei mir ist er jedenfalls nicht, ich versuche krampfhaft alle angefallene abzuarbeiten bevor die hier alles im Chaos versinkt.

Ich will mich aber nicht ausheulen, eigentlich wollte ich nur ein kleines Frühstückchen servieren, mit Kokos um den Flow wieder zurückzuholen – den kleeenen Schlingel.

Was ham’wer denn denn da auf dem Teller – Kokospancakes mit Mangowürfeln und Ahornsirup.

Perfekt gegen flowlose Montage.

Im Rezept stehen ganz bewußt nur circa Angaben, weil ich bei den Pancakes selten eine Waage benutze.

kokos pancakes

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